安徽 初中毕业生 学厨师 烹饪请看安徽合肥机电技师学院西式面点专业

2021-10-24

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【 优选校 - 新闻资讯 】

西点课程规划


软面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蔓越莓面包、提子吐司、岩烧乳酪面包、海鲜披萨等。
丹麦面包:丹麦牛角面包、热狗羊角包、丹麦唱片面包、海盗船等。

欧式面包:法式长棍、香橙乳酪包、罗勒香肠软欧、冲绳黑糖等。


塔派甜点:焦糖香蕉派、坚果塔、芝士派、等。
布丁果冻:牛奶布丁、焦糖布丁、什锦果冻等。

慕斯甜点:慕斯甜点:草莓慕斯、蓝莓双层冻芝士、栗子乳酪慕斯、黑森林樱桃慕斯、彩虹慕斯等。


花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作。
韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作。
流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕。

导师强化训练、甜品展台设计制作、现代高档婚宴甜品展台制作等。


学生作品


【招生对象】

凡应、往届初中及以上学历毕业生,综合素质高,对烹饪、西点行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可以报名。

【培养目标】

以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪、西点面点师人才为目标,擅长管理、技术全面、具有良好综合素质的专业烹饪、西点人才。具备良好的职业素质和创新理念、优秀的烹饪、西点技术与管理能力。培养能胜任星级宾馆、高级酒店、等餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。


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