郑州市初中上中专学中餐烹饪专业--郑州商业中等专业学校

2021-10-18

|

【 优选校 - 新闻资讯 】


    郑州商业中等专业学校中餐烹饪专业是培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

           

       课程设置

        实操课:基本功练习阶段、冷拼雕刻阶段、面塑、糖艺、家常菜练习阶段、地方风味阶段、酒店流行菜阶段、宴席设计阶段。

        理论课:烹饪概论、食品营养原料学、烹饪工艺美学。


        (一) 技能基础模块

        厨房基础技能与规范、原料刀工成型及运用技巧、烹饪基本味型和烹饪技法、基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术

        (二)技能拓展模块

        常见味型和烹饪技法等训练、常见冷菜冷卤水作技术、食品雕刻技术、中点及酒店常用品种制作、分档取料和简单火锅制作。

        (三)技能强化模块

        酒店流行冷菜的制作、.市场流行中点品种制作、山珍野味等原料品种制作、经典名菜和宫廷等菜肴的制作、各类流行火锅和烧腊操作。


        (四)岗前训练模块

        特殊器皿及60道特色菜肴、各类宴席菜单的设计与菜品、高档干货原料涨发与菜肴制作。

        就业方向

           出国、个体经营者(自谋)、酒店厨师长、烹饪培训师、食品营养师等,从事中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

想了解更多新闻资讯网的资讯,请访问: 新闻资讯

本文来源:http://www.youxuanxiao.cn/news/34100
延伸阅读
山东省济南商贸学校2021年普通中专招生2021年开设电子信息类、财经商贸类、旅游类三个专业大类的9个普通中专专业,招收省内初中毕业生,构建全日制的“升学教育”+“技能教育”为主、以短期“技能培训”+“职业体验”+“国际教育”为辅的办学体系。
2021-11-23
黑龙江省商务学校物流管理专业是省级物流管理培训基地。实训设施先进齐全,师资力量雄厚。物流管理专业凭借先进的教学理念和优秀的教学成果,成为黑龙江省中等职业学校物流管理专业技能培训基地。先进的教学理念、现代的教学设施、实用的教学方法、雄厚的师资队伍使物流管理专业成为同类院校中的佼佼者,教育教学质量保持全省领先优势。
2021-11-11
会计专业一直备受女孩青睐,初中毕业生选择上中专技校,想学会计专业。黑龙江哪个中专技校的会计专业好?黑龙江省商务学校会计专业就是一个很好的选择。会计专业成立于1952年,是黑龙江省商务学校最早创办的专业,是学校的名牌专业。2012年被评为省级重点专业。2013年被黑龙江省教育厅评为黑龙江省改革示范发展重点专业。2016年黑龙江省中等职业学校会计专业教师培训基地。会计专业学生近年来在历届高考升学考试中,均取得优异成绩,全部考入高职、本科院校,升学率达到100%。
2021-11-11
广州市贸易职业高级中学教学质量好,2021年参加高职高考上线率为99.69%;本科上线率达52.48%以上;八年来共涌现12位高职高考数学单科满分状元;
2021-11-08
中山市现代职业技术学校 中餐烹饪专业 西餐烹饪专业是广东省高水平建设专业群、省级重点专业。毕业生能在星级酒店、品牌餐饮连锁店、国际邮轮等单位独立地从事出品加工与基层管理等工作的高素质技能型专门人才。职业目标是成为餐饮业专业型技术人才,成长路线是“专业型人员 资深专业型人员”,按专业特长要求培养,培养部门专业型人员,如中厨厨师长、西餐总厨等。
2021-11-07
广东华夏高级技工学校 中专技校 跨境电子商务专业。毕业生就业方向:可在跨境电子商务公司从事网络运营与推广、视觉美与设计、敦 煌网、亚马逊操盘手、跨境电商运营专员、跨境电商产品岗位等岗 位工作,也可利用敦煌网、Wish等电商平台自主创业。
2021-11-06
湛江财贸中等专业学校订单班专业有:民航运输、航空服务、厨师烹饪、跨境电商、美容美体。
2021-11-06
广州市机电技师学院 电子商务专业毕业生可在电子商务公司、物流公司、网络公司、贸易公司及其他相关公司中从事电商项目运营、电商直播、网站建设和维护、网络美工、网络营销推广、网店客服等工作,也可以自主创业经营网店。
2021-11-04
湛江财贸学校专业会计电算化、计算机应用、电子商务、会计(会计与文秘)、计算机网络技术、商务英语、中餐烹饪与营养膳食、市场营销、航空商务、高星级饭店运营与管理、计算机平面设计、跨境电商、社会文化与艺术(早教方向)、美容美体。
2021-11-03
佛山市现代商贸技工学校 招生专业有航空服务、高铁服务、计算机网络应用、电子竞技、工业机器人、幼儿前教育、护理、会计、烹饪、电子商务、汽车维修、机电一体化、消防工程技术、数控加工。
2021-11-01
广东省电子商务高级技工学校, 高中起点 3年制高级工 游戏美工方向的动画制作专业。就业方向 : 游戏公司、动画公司、多媒体制作公司、电视台、广告公司等从事游戏美工、游戏动画制作、电视动画片制作等工作。
2021-11-01
广东省电子商务高级技工学校3年制高级工 计算机广告制作专业。就业方向 : 广告公司、电商公司、出版社从事商品广告策划,印务公司、摄影公司、视频广告公司等从事设计、制作、摄影及美术编辑等工作。
2021-11-01
广东省电子商务高级技工学校高中起点 3年制高级工 室内设计专业。就业方向 :建筑公司、房地产公司、室内装饰设计公司、广告公司等从事室内设计、集成家居设计、项目监理、施工制图、效果图绘制等工作。
2021-11-01
广东省电子商务高级技工学校中起点 3年制高级工 会计专业。毕业生就业方向 从事企、事业、行政单位的出纳、会计、统计、仓管、资产管理等工作或从事会计师事物所、中介机构的财务、报税、报表管理等工作
2021-11-01
广东省电子商务高级技工学校高中起点 3年制高级工 影视传媒方向数字媒体艺术专业。影视传媒方向数字媒体艺术专业培养目标: 培养影视传媒的策划、创作和技术制作的高技能复合型人才。
2021-11-01
广东省电子商务高级技工学校 高中起点 3年制高级工 幼儿教育专业。专业就业方向 中小学艺术教师、幼儿园教师、幼儿艺术培训机构教师、公司文员等工作或从事与幼儿教育相关的咨询服务、产品开发、图书出版等工作。
2021-11-01
广东省电子商务高级技工学校 高中起点 3年制高级工 供应链管理方向的现代物流专业。毕业生可在专业物流公司、大型制造型企业、外贸公司、货运代理公司、大型咨询公司从事供应链管理专员、采购专员、金融与供应链助理等工作。
2021-11-01
广东省电子商务高级技工学校 高中起点 3年制高级工 新媒体方向的电子商务专业。毕业生可从事公众号运营、微博运营、新媒体运营、网络直播、自媒体、新媒体营销策划、新媒体文案编辑等工作。
2021-11-01
广东省电子商务高级技工学校 高中起点 3年制高级工 跨境电商方向的电子商务专业。毕业生可从事跨境电商运营、跨境电商网络编辑、网络推广、跨境电商网站建设、跨境电商企业英文客服、跨境物流、跨境电商自主创业等相关工作。
2021-11-01
广东省电子商务高级技工学校 高中起点 3年制高级工 农村电商方向的电子商务专业。毕业生可在拼多多、淘宝、天猫从事与农产品相关的数据分析、网店运营、网络推广、网店店长等相关工作,也可自主创业。
2021-11-01

学校,专业咨询

帮学生选满意的学校和专业

优选校服务协议

已帮助20万人选学校,选专业

立刻提交你的咨询报名信息,帮您选择合适的学校!

最新 咨询报名前20人
  • ,甘同学,187****2524
  • ,赵同学,188****2173
  • 宁夏中卫市,严同学,177****6565
  • 河南省安阳市,李同学,136****0898
  • 河南省郑州市,张同学,186****7662
  • 广东省广州市,朱同学,189****7288
  • 陕西省宝鸡市,常同学,150****8392
  • 甘肃省酒泉市,李同学,133****9559
  • 浙江省宁波市,周同学,130****0735
  • 湖南省衡阳市,李同学,156****9678
  • 山东省青岛市,滕同学,137****5501
  • 海南省海口市,吴同学,138****0003
  • 河南省郑州市,穆同学,138****1202
  • 广西南宁市,刘同学,156****8879
  • 山西省大同市,马同学,187****9435
  • 江苏省苏州市,刘同学,138****1739
  • 辽宁省鞍山市,唐同学,152****5739
  • 湖北省黄冈市,柳同学,139****2480
  • 重庆市九龙坡,宋同学,139****6175
  • 广东省中山市,陆同学,134****8490
  • 江苏省南通市,张同学,152****3377
最新资讯
推荐访问